Многим людям, находящимся ежедневно по 8 часов на работе и отправляющим детей в школу тоже на несколько часов, не удается соблюдать регулярный режим питания. Это особенно ощутимо в первый период применения оптимальной диеты, когда мы еще находимся во власти привычного образа питания, когда мы ели 3 три раза в день. И теперь наш желудок, растянутый вследствие поглощения больших объемов углеводной пищи требует , чтобы мы его насытили, принимая пищу 3 или даже 4 раза в день.

Утром нужно съесть полноценный завтрак, в котором почти всегда будут жир и яйца. Это может быть, например, яичница с грудинкой или омлет.

Если утром, до выхода на работу или в школу, нам не удастся съесть завтрак дома, то можно взять его с собой в виде второго завтрака  и съесть во время перерыва (на перемене). В данном случае этот завтрак необходим, тем более, что нам целесообразно отказаться от обедов в школьной столовой или на работе.