Приведенные в этом разделе рецепты следует рассматривать как примерные, а ни в коем случае как обязательные. Можно съедать любое блюдо в любой день, можно оставлять блюда без внимания или изменять их и модифицировать по своему усмотрению.

Приведенные меню весьма разнообразны. На каждый день предлагаются разные блюда. Они совсем не должны быть одинаковыми в ежедневном рационе, просто здесь представлено как можно больше разнообразных рецептов. Приводятся, например, три вида оптимального хлеба. В действительности один и тот же хлеб, например, бисквитный, мы будем есть в течение недели, так как на этот срок нам его хватит и лишь после того, как его съедим – испечем следующий – такой же или другой. Или, например, в V день мы съедим на ужин кровяную колбасу домашнего приготовления и она больше в составленном мною меню не появляется, а ведь известно, что мы приготовим ее больше, чем сможем сразу съесть. Поэтому она будет фигурировать в нашем меню в течение нескольких дней. Это относится также к пирогам, колбасам, капусте – «бигосу» и т.д.

В меню предлагаются порции на 1 человека, но это не значит, что надо обязательно столько съесть. Обязывает рассмотренный выше принцип, что есть надо столько, чтобы утолить голод, но не больше и никогда не переедать. Если нам утром не хочется кушать, можно перенести завтрак на полдень, если мы пообедали довольно поздно и вечером не чувствуем голода, можем отказаться от ужина или съесть половину того, что приведено в меню.

Не перекусывать между основной едой! После еды нужно оставить в покое пищеварительный тракт, чтобы он переварил то, что мы съели, отдохнул и лишь тогда кушать снова, когда организм даст нам соответствующий сигнал, то есть когда мы почувствуем, что нам хочется что-нибудь съесть.

Цифры в рамках, помещенных при меню, означают содержание белка (Б), жира (Ж) и углеводов (У) в данном блюде и его калорийность. В рамках же, помещенных под заглавием кулинарного рецепта, приведены те же данные, но в расчете на 100 г данного блюда.

• День первый;
• День второй;
• День третий;
• День четвертый;
• День пятый;
• День шестой;
• День седьмой.