Калорийность: 804 ккал

Порция (200 г) студня из свиных ножек. Рядом с ножками, на той же тарелке, положить ложечку хрена, смешанного с ложкой густой кислой сметаны. К этому подавать сырную лепешку, намазанную сливочным маслом (30 г). Стакан чая с лимоном.