Оптимальная диета не является «диетой» в обычном понимании этого слова. Врач, назначая нам «диету», запрещает временно употреблять в пищу определенные продукты или приготовленные определенным образом (печеные, жареные и т.п.), пока не исчезнут какие-то болезненные симптомы. И как только болезнь станет нас меньше мучить, мы перестаем соблюдать диету.

Оптимальная диета является методом питания для каждого человека – как больного, так и здорового. Это – «диета» навсегда. Поскольку человек должен всегда питаться так, чтобы как можно полнее удовлетворять потребности организма в строительном материале и энергии. Это и обеспечивает оптимальная «диета». Всякий раз, когда говорится об оптимальной «диете», следует понимать это как оптимальное питание человека, лучшее из возможных вариантов.

Материалы по теме: Соотношение веществ; Комбинация компонентов; Противоречивость оптимального питания.