Болезни «пастбищного» питания
|
«Беднопастбищное» питание это такое питание, при котором пищей являются почти исключительно продукты растительного происхождения, питательная ценность которых формируется на уровне питательной ценности травы или еще хуже. Качество принимаемых в пищу белков низкое, а количество углеводов по отношению к белку даже выше, чем в траве. При этом трава траве рознь. У молодой травы даже слишком много белка по отношению к углеводам, но и перезрелых, сухих травах его гораздо меньше. Химический состав многих растительных продуктов, которыми питаются люди, гораздо хуже, чем травы. Такими являются все продукты, в которых на 1 г белка приходится более 6 г углеводов. Самыми плохими являются продукты, содержащие только такие углеводы, как: сахар, мёд, все сладости, все подслащенные напитки, а также сладкие фрукты. Так питаются обычно люди, которые едят «что попало», как, например, нянечки в больницах, работницы на кухнях, персонал вегетарианских столовых и ресторанов, кондитеры. Материалы по теме:
|
