Амиотрофический боковой склероз отличается от рассеянного тем, что болезненные изменения располагаются в двигательных нервных волокнах. Появляется атрофия мышц, затруднения в глотании, расстройство речи, паралич мышц и чаще всего болезнь быстро приводит к летальному исходу. Оптимальное питание помогает и при этой болезни. Часто оно приостанавливает ее развитие, приводит к значительному улучшению здоровья, но всегда повышает работоспособность больного и продлевает его жизнь. Если оптимальное питание начать в начале болезни, это создаст большие шансы на выздоровление.