Рассчитано на: 8 порций

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

1. В кастрюле с толстым дном нагревайте масло до золотистого цвета. Добавьте коричневый сахар и готовьте, пока сахар не превратится в карамель.
2. Постепенно добавьте капусту. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Сверху положите фарш. Влейте вино.
3. Накройте. На очень маленьком огне готовьте 2-3 часа, часто перемешивая, чтобы смесь не прилипала к дну.
4. Блюдо подавайте горячим с картофелем или свеклой или с рисом.

Вариант: Вместо коричневого сахара используйте кленовый сироп.