• 3ст.л. (45 мл) белого уксуса;
• 3ст.л. (45 мл) коричневого сахара;
• ¼ ч. л. (1 мл) молотой гвоздики;
• ½ стакана (125 мл) воды;
• 2 кусочка готовой ветчины толщиной 1.25 см.

Этапы приготовления:

1. В отдельной посуде хорошо перемешайте первые 4 ингредиента.
2. При помощи вилки наколите кусочки ветчины со всех сторон. Положите в посуду с крышкой. Вылейте жидкую смесь поверх ветчины.
3. Накройте. Маринуйте в холодильнике в течение 1 часа.
4. Разогрейте духовку до максимума.
5. Достаньте ветчину из посуды, не выливая маринада.
6. Переложите кусочки ветчины на сковороду для жарки с решеткой. Запекайте в духовке в течение 4-5 мин. с каждой стороны. Смазывайте во время приготовления маринадом.
7. Подавать к столу можно с обжаренным на сильном огне при постоянном помешивании картофелем и приправами.