|
Рассчитано на: 4-6 порций Ингредиенты: - ½ стакана (125 мл) панировочных сухарей;
- ½ стакана (125 мл) зерен пророщенной пшеницы;
- ¼ ч. л. (1 мл) соли
- щепотка красного стручкового перца;
- ¼ ч. л. (1 мл) базилика, чабреца или смеси трав;
- 2 яйца;
- 1 нарезанный баклажан;
- ½ стакана (125 мл) любого сыра, нарезанного или натертого.
Этапы приготовления:
- Разогрейте духовку до 175 С. Смажьте противень подсолнечным маслом.
- На тарелке перемешайте панировочные сухари, зерна пророщенной пшеницы и специи.
- В отдельной посуде взбейте яйца и обмакните в них кусочки баклажана. Посыпьте хлебной смесью. Переложите на противень и выпекайте в духовке в течение 20 мин.
- Достаньте из духовки, посыпьте сыром. Продолжайте выпекать до образования золотисто-коричневой корочки.
Вариант: можно подавать в булочках для гамбургеров, не используя при этом сыр. Сервируйте с листьями салата, ломтиками помидора и майонезом.
|
