• 341 мл подсушенной консервированной спаржи;
• 3 ст. л. (45 мл) сливочного масла;
• 1 ст. л. (15 мл) муки;
• 1½ стакана (375 мл) молока;
• соль и перец;
• 1/3 стакана (80 мл) тертого сыра;
• 1 ст. л. (15 мл) панировочных сухарей;
• щепотка мускатного ореха;
• ¼ (1 мл) чабреца.

Этапы приготовления:

1. Разогрейте духовку до 205 оС.
2. В форме для выпечки разложите спаржу.
3. В сковороде растопите 1 ст. л. (15 мл) сливочного масла. Посыпьте мукой. Помешивая, готовьте в течение 2 мин. Влейте молоко. Постоянно помешивая, готовьте еще 6 мин. до тех пор, пока соус не загустеет. Добавьте соль и перец.
4. Полейте спаржу соусом и покрошите оставшееся масло. Сверху положите сыр, посыпьте сухарями, мускатным орехом и чабрецом. Готовьте в духовке в течение    20 мин. или до тех пор, пока сухари не запекутся в золотистую корочку.