|
Рассчитано на: 4 порции Ингредиенты: - 6 помидоров, очищенных и нарубленных или 375 мл консервированных помидоров без сока;
- 1 ст. л. (15 мл) сливочного масла;
- 1 нарубленная луковица;
- 1 мелко нарубленный зубчик чеснока;
- 2 ст.л. (30 мл) томатной пасты;
- ½ ч. л. (2 мл) сахара;
- соль и перец;
- ¼ ч. л. (1 мл) чабреца;
- ½ стакана (125 мл) овощного или куриного бульона;
- ½ стакана (125 мл) нежирных сливок;
- нарезанный помидор;
- нарубленные базилик и петрушка.
Этапы приготовления:
- Положите помидоры в посуду для СВЧ печи и залейте их горячей водой. Плотно прикройте посуду пищевой пленкой. Доведите до кипения при высоком уровне мощности. Выньте посуду из микроволновой печи и под холодной водой снимите кожицу с помидоров.
- В отдельной емкости смешайте масло, лук и чеснок. Готовьте в печи 1 мин. при высоком уровне мощности.
- Выньте из печи, добавьте помидоры, томатную пасту, сахар и приправы. Продолжайте готовить еще 7 мин. Перемешайте.
- Сделайте из смеси пюре. Добавьте бульон и сливки, подавайте горячим или холодным с дольками помидора, базиликом и петрушкой.
|
