|
Полезные квадратики с инжиром |
|
Рассчитано на: 36 квадратиков Ингредиенты: - ½ стакана (375 мл) воды;
- 2 стакана (500 мл) рубленого инжира;
- 1 ст. л. (15 мл) лимонного сока;
- ¾ стакана (180 мл) сливочного масла;
- 1 стакан (250 мл) коричневого сахара;
- ¾ стакана (180 мл) муки грубого помола;
- ½ стакана (125 мл) муки;
- ¾ стакана (180 мл) хлопьев из отрубей;
- ½ стакана (125 мл) овсяных хлопьев;
- ½ ч. л. (2 мл) соды;
- ½ ч. л. (2 мл) соли.
Этапы приготовления:
- Разогрейте духовку до 205 °С. Смажьте маслом форму для выпечки со стороной 23 см.
- В кастрюле доведите до кипения воду, инжир и лимонный сок. Уменьшите огонь. Помешивая, тушите до тех пор, пока смесь слегка не загустеет.
- В отдельной посуде взбейте масло и коричневый сахар до образования кремообразной массы. Постепенно добавьте оставшиеся ингредиенты.
- Утрамбуйте по дну формы 2/3 смеси. Покройте смесью с инжиром. Выложите оставшуюся 1/3 кремообразной массы сверху.
- Выпекайте в духовке 25 мин. или до приобретения коричневого цвета. Достаньте из духовки. Перед тем, как разрезать на квадратики, дайте постоять 15 мин.
|
