|
Рассчитано на: 4 порции Ингредиенты: - ½ стакана (125 мл) тертого сыра Пармезан;
- 1 ч. л. (5 мл) соли;
- 1/8 ч. л. (0,5 мл) перца;
- 450 г. свежих или замороженных филе пикши;
- ¾ стакана (180 мл) муки;
- ¼ стакана (60 мл) жира для жарки;
- паприка.
Этапы приготовления:
- На пергаментной бумаге смешайте сыр, соль и перец.
- Обваляйте пикшу сначала в муке, потом в сыре.
- В сковороде на умеренном огне растопите жир. Слегка обжарьте рыбу в течение 5-6 мин. с каждой стороны. Посыпьте паприкой.
|
