• ½ стакана (125 мл) кукурузного крахмала;
• ½ стакана (125 мл) воды;
• 3 яичных желтка;
• 2 стакана (500 мл) коричневого сахара;
• 1½ стакана (375 мл) кленового сиропа;
• ½ стакана (125 мл) сливочного масла;
• 1/3 стакана (80 мл) рубленого ореха;
• 1 ч. л. (5 мл) ванильного экстракта;
• 1 выпеченный корж диаметром 23 см. или выпеченный корж из крекера;
• взбитые сливки рубленый орех.

Этапы приготовления:

1. В посуде в воде растворите крахмал и смешайте с яичным желтком.
2. В кастрюле на умеренном огне растворите коричневый сахар в кленовом сиропе. Введите крахмал и взбивайте до тех пор, пока смесь не станет густой и кремообразной. Не переставая помешивать, держите на медленном огне еще в течение 3 мин..
3. Снимите с огня, смешайте с маслом, орехами и ванилином. Вылейте на корж и поставьте в холодильник на 2 часа. Украсьте взбитыми сливками и рубленым орехом. После этого можно подавать на стол.