Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Замочить на несколько часов фасоль. Затем отварить ее (но не разваривать) в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Мелко порезать лук, слегка обжарить в жире, добавить красный перец, томатное пюре, тмин, майоран и толченый чеснок и залить небольшим количеством фасолевого бульона, добавить фасоль (без отвара) и прочие специи. Поставить тушить. Незадолго до готовности фасоли добавить нарезанный тонкими Ломтиками перец и еще немного потушить.