Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Молодую говядину или телятину порезать на ломтики толщиной 2 см. Смазать с обеих сторон маслом и положить на разогретую решетку. С каждой стороны жарить 5 минут до появления румяного цвета. При жарке переворачивать следует аккуратно, стараясь не проколоть мясо.
Готовое мясо посыпать зеленью. Подавать с зеленым горошком, стручковой фасолью.