• 800 г грудинки;
• 1 морковь;
• 1 корень петрушки;
• пряности, имбирь;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Мясо обмыть, посолить, положить в кипящую воду, добавить пряности, коренья и варить на слабом огне.
Отварную грудинку разрезать на порции, аккуратно уложить на блюдо. Можно подавать с бобами, фасолью, горохом, огурцами, салатом, шпинатом, редисом, листьями щавеля. Отдельно подать натертый хрен.