Сердце телячье

Ингредиенты:

2 телячьих сердца (около 600 г);
2 ст. ложки растительного масла;
1 луковица;
1 морковь;
1 корень сельдерея;
1/2 стакана белого соуса;
соль;
пряности по вкусу.

Этапы приготовления:

Сердце обмыть и нарезать полосками. Положить в кастрюлю, залить горячей водой или овощным бульоном и тушить до готовности. Коренья мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить соль, пряности и тушить 10-15 минут вместе с сердцем. В конце тушения залить белым соусом.
Готовое мясо выложить вместе с соусом на глубокое блюдо или в глиняную посуду.

На правах рекламы:

На правах рекламы: