Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Мясо нарезать кубиками, чеснок измельчить, 2 луковицы нарезать мелко, кольцами, сладкий перец нарезать кубиками. Перемешать в миске мясо с чесноком, луком, крупномолотым перцем, лавровым листом и вином. Посолить. Отставить на 3 часа при комнатной температуре или на ночь вынести на холод. На 8-10 шампуров нанизать мясо, колечки лука, перец. Перед жареньем обмазать растительным маслом и обсыпать мелко молотым черным перцем.
Подать с овощами, лимоном.