• 1 большой лещ;
• 1/2 стакана тертого хрена;
• 2-3 антоновских яблока;
• сок 1/2 лимона;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Леща почистить, посолить и целиком отварить. Затем осторожно переложить на подогретое блюдо, вокруг положить тертый хрен, смешанный с натертыми на крупной терке яблоками. Все править соком лимона.
Украсить рыбу измельченной зеленью, тертой лимонной коркой, рубленым крутым яйцом. В качестве гарнира приготовить салат из свежих овощей.