• 4 яйца;
• 4 помидора;
• 1 ст. ложка растительного масла;
• зелень укропа и петрушки;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

У помидоров срезать верхушку и удалить сердцевину. В каждый помидор вылить разогретое масло, вбить туда яйцо, посолить и запечь в духовке. Яйцо должно получиться всмятку. Посыпать мелко нарезанной зеленью.