Сопоставление продуктов с точки зрения их пригодности в оптимальной диете. Подводя итоги, потребляемые в пищу продукты можно разделить с точки зрения оптимального питания на три группы: рекомендуемые, допустимые в небольших количествах и, в принципе, для нас неудобоваримые.

См. также: Рекомендуемые продукты; Допустимые продукты; Неудобоваримые продукты.