|
Продукты, содержащие от 0 до 0,5 г жира на 1 г белка, практически без углеводов. | Продукт 100 г | Ккал | Белок | Жир | Б:Ж | | Желатин | 343 | 83,6 | 0 | 1:0,0 | | Белок яйца | 36 | 10,8 | 0 | 1:0,0 | | Треска (филе) | 69 | 16,5 | 0,3 | 1:0,0 | | Треска копчёная | 56 | 13,3 | 0,3 | 1:0,0 | | Судак | 43 | 10,4 | 0,2 | 1:0,0 | | Щука | 47 | 11,0 | 0,3 | 1:0,0 | | Камбала | 29 | 6,7 | 0,2 | 1:0,0 | | Креветка | 34 | 7,2 | 0,3 | 1:0,0 | | Окунь | 50 | 11,3 | 0,5 | 1:0,0 | | Нежирный творог | 104 | 21,2 | 1,2 | 1:0,1 | | Заяц потрошёный | 83 | 18,4 | 0,2 | 1:0,1 | | Судак | 43 | 10,4 | 0,9 | 1:0,1 | | Куропатка потрошёная | 92 | 19,9 | 1,2 | 1:0,1 | | Фазан потрошёный | 91 | 18,7 | 1,6 | 1:0,1 | | Говяжьи легкие | 77 | 15,9 | 1,5 | 1:0,1 | | Окорок из кабана | 93 | 18,4 | 1,6 | 1:0,1 | | Устрицы сырые | 50 | 10,2 | 0,9 | 1:0,1 | | Конина (в среднем) | 79 | 15,1 | 1,8 | 1:0,1 | | Телятина (Окорок) | 92 | 17,2 | 2,4 | 1:0,1 | | Рубцы говяжьи | 84 | 16,0 | 2,2 | 1:0,1 | | Цыпленок нежирный потрошёный | 75 | 14,2 | 2,0 | 1:0,1 | | Утка дикая потрошёная | 101 | 19,1 | 2,6 | 1:0,1 | | Печёнка говяжья | 128 | 19,1 | 3,1 | 1:0,2 | | Вырезка свиная копчёная | 133 | 24,5 | 3,9 | 1:0,2 | | Вырезка говяжья сырая | 112 | 10,1 | 3,5 | 1:0,2 | | Форель | 133 | 22,3 | 4,5 | 1:0,2 | | Печёнка говяжья | 128 | 19,1 | 3,1 | 1:0,2 | | Курица нежирная потрошёная | 77 | 12,8 | 2,9 | 1:0,2 | | Язык телячий | 91 | 14,7 | 3,6 | 1:0,2 | | Лещ | 61 | 9,7 | 2,5 | 1:0,2 | | Цыплёнок жареный | 189 | 29,6 | 7,3 | 1:0,2 | | Цесарка жареная | 210 | 32,5 | 8,2 | 1:0,2 | | Индюк запеченный | 196 | 30,2 | 7,7 | 1:0,2 | | Кролик тушёный | 180 | 26,6 | 7,7 | 1:0,3 | | Карп | 49 | 7,7 | 2,0 | 1:0,3 | | Палтус | 89 | 13,6 | 3,8 | 1:0,3 | | Морской окунь | 70 | 10,6 | 3,1 | 1:0,3 | | Печень свиная | 124 | 19,1 | 4,7 | 1:0,3 | | Печень телячья | 132 | 18,4 | 4,8 | 1:0,3 | | Сердце свиное | ПО | 16,4 | 4,7 | 1:0,3 | | Почки свиные | 108 | 16,0 | 4,5 | 1:0,3 | | Ноги телячьи и говяжьи | 95 | 14,6 | 4,1 | 1:0,3 | | Лосось консервированный | 137 | 19,7 | 6,0 | 1:0,3 | | Говядина (Ростбиф) | 123 | 17,4 | 5,9 | 1:0,3 | | Телятина (в среднем) | 117 | 15,2 | 6,2 | 1:0,4 | | Лосось копчёный | 167 | 19,6 | 9,2 | 1:0,4 | | Корейка | 139 | 16,8 | 8,0 | 1:0,5 | | Паштет рыбный | 192 | 22,4 | 11,4 | 1:0,5 |
Примечание. Продукты, перечисленные в таблице являются высокобелковыми. Они, как правило, животного происхождения, следовательно, содержат ценный белок. В оптимальном питании они широко применяются, но следует потреблять их в ограниченном количестве и с большим количеством жира так, чтобы на 1 г этих продуктов съедать 2,5 - 3,5 г жира, лучше всего животного происхождения.
|
Таблицы питательной ценности продуктов 