|
Продукты, содержащие от 0,5 до 1 г жира на 1 г белка, практически без углеводов. | Продукт 100 г | Ккал | Белок | Жир | Б:Ж | | Творог жирный | 168 | 17,9 | 9,2 | 1:0,5 | | Телятина (лопатка) | 129 | 14,9 | 7,7 | 1:0,5 | | Рубец по-варшавски | 115 | 12,2 | 6,6 | 1:0,5 | | Колбаса свиная (из окорока) | 154 | 17,2 | 9,5 | 1:0,5 | | Цыплёнок жирный потрошёный | 122 | 12,7 | 7,9 | 1:0,6 | | Скумбрия | 115 | 11,7 | 7,2 | 1:0,6 | | Кумжа | 108 | 11,2 | 7,0 | 1:0,6 | | Сельдь | 87 | 8,8 | 5,8 | 1:0,6 | | Шпрот балтийский | 78 | 7,9 | 5,2 | 1:0,7 | | Сельдь горячего копчения | 136 | 13,7 | 9,0 | 1:0,7 | | Твёрдый сыр | 282 | 25,8 | 17,9 | 1:0,7 | | Лосось | 129 | 12,7 | 8,7 | 1:0,7 | | Мозг телячий | 99 | 9,4 | 6,8 | 1:0,7 | | Сом | 98 | 9,2 | 6,8 | 1:0,7 | | Скумбрия копчёная | 153 | 14,2 | 10,7 | 1:0,8 | | Гусь запеченный | 323 | 28,0 | 22,4 | 1:0,8 | | Яйца куриные | 140 | 11,4 | 10,2 | 1:0,9 | | Яичный порошок | 575 | 46,8 | 42,0 | 1:0,9 | | Свиные ноги | 168 | 14,0 | 12,4 | 1:0,9 | | Сельдь в томате | 170 | 13,7 | 12,8 | 1:0,9 | | Пемикан (сушеное мясо) | 590 | 45,1 | 43,5 | 1:1,0 | | Шпрот копчёный | 144 | 11,5 | 10,9 | 1:1,0 | | Брынза | 282 | 21,8 | 20,8 | 1:1,0 | | Сыр плавленый жирный | 238 | 18,4 | 17,5 | 1:1,0 | | Сыр твёрдый жирный | 318 | 24,0 | 23,9 | 1:1,0 | | Баранина (окорок) | 196 | 22,8 | 23,6 | 1:1,0 | | Утка запеченная | 313 | 22,8 | 23,6 | 1:1,0 | | Язык говяжий | 176 | 13,0 | 13,8 | 1:1,0 | | Пемикан (сушеное мясо) | 590 | 45,1 | 43,5 | 1:1,0 | | Сыр твёрдый | 382 | 27,1 | 29,3 | 1:1,1 | | Сыр твёрдый жирный | 364 | 25,0 | 28,0 | 1:1,1 | | Голяшка | 194 | 13,7 | 15,5 | 1:1,1 | | Сардины в растительном масле | 302 | 20,6 | 24,4 | 1:1,2 | | Окорок сырой | 214 | 14,4 | 17,4 | 1:1,2 | | Колбаса | 224 | 15,0 | 18,2 | 1:1,2 | | Сыр твёрдый | 382 | 27,1 | 29,3 | 1:1,2 | | Сыр плесневой | 354 | 22,6 | 29,3 | 1:1,3 | | Балтийская сельдь в растительном масле (консервы) | 237 | 14,4 | 19,9 | 1:1,4 | | Свиная лопатка | 228 | 14,1 | 19,2 | 1:1,4 | | Угорь копчёный | 231 | 13,7 | 19,3 | 1:1,4 | | Свиной ошеек | 221 | 13,2 | 18,7 | 1:1,4 | | Скумбрия в растительном масле | 260 | 15,5 | 22,2 | 1:1,4 | | Колбаса охотничья | 395 | 23,3 | 33,5 | 1:1,4 | | Окорок варёный | 389 | 23,0 | 33,0 | 1:1,4 | | Варёная колбаса | 2220 | 13,0 | 18,7 | 1:1,5 | | Туристические консервы | 276 | 15,9 | 23,6 | 1:1,5 | | Сельдь в растительном масле (консервы) | 344 | 19,7 | 29,4 | 1:1,5 | | Сельдь в собственном соусе (консервы) | 214 | 12,2 | 18,3 | 1:1,5 |
Примечание. В продуктах, перечисленных выше, кроме белка содержится некоторое количество жиров, но оно недостаточно для оптимального сбалансирования белка. Они широко применяются в оптимальном питании, но должны сочетаться с жиром в пропорции около 2,0 - 2,5 г жира на 1 г этих продуктов.
|
Таблицы питательной ценности продуктов 